日韩精品无码视频免费专区_别再当垃圾扔了,蛋白质是猪肉的2.5倍,补水抗衰老,女人吃最好

点击次数:8 更新时间:2022-01-12

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  作者:心随彧动

  虽然现在猪肉价格上涨了不少,但是灌香肠的人,还是挺多的。今年春节不能回娘家,我准备寄些香肠和土特产回去。每次去菜市场灌香肠,我都会把猪皮带回来做菜。卖肉的老板说,现在吃猪皮的年轻人真不多。确实,现在很多年轻人都不爱吃它,一般都是当垃圾扔掉了。其实,猪皮处理好了,可以做很多美食,而且它的营养价值也很高。猪皮中的蛋白质含量是猪肉的2.5倍,并且含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,经常吃猪皮,有补水抗衰老的作用,女人吃特别好。

  市面上一些比较便宜的阿胶,就是用猪皮代替驴皮熬制的,与其花钱买阿胶,不如平常多吃些猪皮。冬天干燥,多吃些猪皮,肌肤更加水嫩,气色也更好。猪皮最好吃的做法,就是做成猪皮冻,去掉了油脂,熬出来的猪皮冻爽口不油腻,不管是自己吃,还是用来招待客人都是不错的选择。外行人吃阿胶,内行人专吃它,富含胶原蛋白,冬季常吃气色好!现在把猪皮冻的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!

  【五香猪皮冻】

  第一步:买肉时记得让老板把肉皮烧一下,这样可以去掉猪皮上的腥味和残留的猪毛。把烧好的猪皮刮干净,再放入锅里,加入一块生姜和少许料酒,大火煮10分钟。

  第二步:把猪皮冲洗一下,趁热把猪皮上的油脂去掉,这样熬出来的猪皮冻,吃起来香而不腻。

  第三步:把猪皮切成长条状,再放入锅中,大火煮3分钟,再搓洗一遍。

  第四步:把洗干净的猪皮放入砂锅中,倒入足够的清水,加入两块桂皮、两片生姜、两个八角和适量料酒,小火熬煮1个小时。猪皮和清水的比例是1:3,这样做出来的猪皮冻口感非常好。

  第五步:把八角、姜片、桂皮夹出来丢掉,加入适量盐、生抽、蚝油拌匀。

  第六步:准备一个合适的模具,刷上一层花生油,更好脱模。把煮好的肉皮汤倒入模具中,自然放凉。肉皮冻成型后,切成小块,就可以装盘啦!

  第七步:猪皮冻做好了,还得准备一碗料汁,蘸着吃才过瘾。我家小朋友不爱吃大蒜,我做的是香葱味的料汁。碗里放入切好的葱花,淋入热油,激发香味,加入红油辣椒酱、盐、白糖、生抽和蚝油拌匀即可。

  别再当垃圾扔了,蛋白质是猪肉的2.5倍,补水抗衰老,女人吃最好!这道简单美味的猪皮冻,大家喜欢吗?欢迎在评论区留言,说说您的看法。

  今天的文章就分享到这里了,感谢大家的阅读!每天都会更新精彩的美食内容,感兴趣的朋友们,请动动您的发财手关注下我吧!欢迎大家多多的点赞、分享,谢谢大家!

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